Kenya, Guama AA

Erwarten Sie Noten von Boysenbeere, Rotem Apfel, Zitrone

Das Dorf Guama liegt auf einer Höhe von 1.800 Metern über dem Meeresspiegel und bietet optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau, was zu einer langsamen Reifung der Kirschen und konzentrierten Aromen führt. Die 1974 gegründete Nassmühle von Guama unterstützt über 3.500 Kleinbauern, die jeweils etwa 86 Kaffeebäume bewirtschaften. Dieses Kooperativmodell ist für die Bauern von großer Bedeutung, da es ihnen ermöglicht, Ressourcen zu bündeln und Zugang zu Verarbeitungsanlagen zu erhalten.

Der Kaffee aus Guama Village genießt im Spezialitätenmarkt hohes Ansehen und stellt eine wichtige Einkommensquelle für die Gemeinde dar. Dieser Erfolg spiegelt das Engagement der Kleinbauern wider, die nachhaltige Praktiken anwenden und das einzigartige Terroir der Region bewahren.

Erwarten Sie eine sehr helle Tasse aus dieser Charge mit zitroniger Säure, begleitet von Aromen von Boysenbeere und der Süße roter Äpfel.