Peru, Pluma Dorada Gesha

Erwarten Sie Aromen von cremigem Pfirsich, Zitrone und blumigen Noten.

Andy Llanos Delgado ist ein junger Kaffeebauer im Distrikt Colasay, aus dem kleinen Dorf Santa Rosa de Congona im Norden Perus. Auf seiner kleinen Farm Pluma Dorada baut er hauptsächlich Bourbon und Tabi an, aber auch eine kleine Parzelle mit Gesha, der Sorte, aus der dieser Kaffee stammt. Andy bewirtschaftet seine Farm nach ökologischen Grundsätzen und legt großen Wert auf die Artenvielfalt.

Wir haben diese Charge wegen ihres überwältigenden Gelbfruchtgeschmacks ausgewählt – denken Sie an Pfirsich, Zitrone, Ananas und zarte Blütennoten, eine extrem süße und befriedigende Mischung. Andy hat diese Charge mit einer verlängerten Trocken-/Naturfermentation verarbeitet, aber der Kaffee ist dank seiner Verarbeitungskompetenz extrem sauber geblieben.