Colombia, Chiroso EF2
Category: Café
| Productor | Jairo Arcila |
| Finca/Molino | Santa Monica |
| Variedad | Chiroso |
| Proceso | EF2 Natural |
| Ubicación | Quindío, Colombia |
| Altitud | 1400-1500 m s. n. m. |
| Cosecha | 2024 |
Espera notas de Grosella negra, Naranja sanguina, Higo
La variedad Chiroso se descubrió por primera vez en la región de Urrao, Antioquia, Colombia. Se creía que era una mutación de la variedad Caturra, comúnmente cultivada en la zona, aunque análisis genéticos recientes revelan que se origina en Etiopía.
El nombre "Chiroso" probablemente proviene de una galleta colombiana llamada "Achira", debido a la forma alargada similar del grano de café.
Encontramos que este lote tiene mucha fruta vibrante y una gran intensidad de sabor. Espera bayas oscuras, grosellas dulces, cítricos y fruta seca. Solo disponible online y en cantidades extremadamente limitadas, ¡no te lo pierdas!
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