Colombia, El Bombo

Notas esperadas: Chocolate, Manzana roja, Naranja.

El Bombo es un café con certificación orgánica, procedente de los miembros de la asociación de productores Asobombo. La asociación está formada por 95 productores de las veredas Laguna del Bombo, La Laguna, El Paraíso, Alto Planes, Laguna Verde y Laguna Chiquita.

Estos productores colaboran estrechamente para promover una cultura cafetera tradicional en las microrregiones de Aipecito, Esmeralda y Chapinero, ubicadas en Huila. La zona cuenta con abundantes fuentes de agua y árboles de sombra autóctonos. Los productores locales se enorgullecen de la diversidad geográfica del área, que posee un clima único que va de seco y cálido a fresco y húmedo.

Lanzamos El Bombo coincidiendo con el Día de la Tierra. Es un momento para reflexionar sobre el impacto que nuestras decisiones diarias tienen en el planeta. El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero el proceso de cultivo, cosecha y transporte de los granos puede tener un impacto significativo en el medio ambiente.

Para tomar decisiones más sostenibles con el café, hay que tener en cuenta algunas cosas…

El café orgánico se cultiva mediante prácticas regenerativas y holísticas, sin el uso de fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Este enfoque no solo mejora la calidad del suelo, sino que también evita que los residuos químicos contaminen las fuentes de agua cercanas.

El café de sombra, por otro lado, no siempre es orgánico, pero se cultiva bajo la sombra de árboles más grandes, lo que puede ayudar a promover la reforestación y crear un ecosistema diverso que fomenta el control natural de plagas y el aporte de nutrientes a los cafetos.

Con estos pequeños cambios en tus hábitos de consumo de café, puedes tener un impacto positivo en el medio ambiente y ayudar a apoyar prácticas de cultivo sostenibles. Así que, ¡brindemos con una taza de café de origen sostenible por un futuro más verde!