Colombia, Jardines Del Eden, Pink Gesha
Category: Café
| Productor | Felipe Arcila |
| Variedad | Pink Gesha |
| Proceso | EF2 (Fermentación Natural Extendida) |
| Ubicación | Quindío |
| Altitud | 1780 m s. n. m. |
| Cosecha | Noviembre de 2023 |
Notas esperadas de frambuesa, nectarina y jazmín
Nuestro tercer lanzamiento de Jardines Del Eden esta temporada: primero fue el Red Gesha, luego el Orange Wush Wush, y ahora el Pink Gesha.
No se sabe mucho sobre esta variedad de café. Es una mutación natural del tradicional Red Gesha, en la que las cerezas maduran adquiriendo un tono rosado. Jardines ha aislado y propagado solo 900 árboles, lo que lo convierte en un lote extremadamente pequeño. Al igual que el Wush Wush, solo se cosechan 24 kg cada temporada.
En este café encontramos características más florales y delicadas, similares a las del té, en comparación con los frutos más oscuros del Red Gesha. Esto se equilibra con la dulzura de la frambuesa madura y los frutos de hueso. Lo hemos traído como exclusiva para Reino Unido y Europa, ¡así que no te lo pierdas!
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