Costa Rica, Mezcla de Campo Aquiares

Notas esperadas de chocolate, caramelo y fruta seca.

El nombre Aquiares proviene de la lengua indígena huetar y significa “tierra entre ríos”. Conocida como “Aquiares Coffee and Community”, la finca es la mayor plantación de café de Costa Rica y hogar de aproximadamente 1.800 personas. Fundada en 1890, la finca se transformó posteriormente en un modelo de producción cafetera sostenible y socialmente responsable bajo el liderazgo de Diego Robelo.

Ubicada en las fértiles laderas del volcán Turrialba, la finca disfruta de un rico suelo volcánico y abundantes lluvias que crean las condiciones perfectas para cultivar un café arábica excepcional. Los imponentes árboles de ceiba proporcionan sombra natural, mientras que los arroyos circundantes y los bosques tropicales nutren un ecosistema próspero que mejora tanto la biodiversidad como la calidad del café.

Con unas 600 hectáreas de plantaciones de café y 200 hectáreas de bosque lluvioso protegido, Aquiares equilibra el cultivo de café a gran escala con la conservación y el desarrollo comunitario. Cuenta con la certificación Rainforest Alliance y fue la primera finca cafetera de Costa Rica en lograr el estatus de carbono neutro, lo que refleja su profundo compromiso con la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y el bienestar de su gente.