Cara Membuat Cold Brew di Rumah dengan Botol Hario

Jawaban cepat

Untuk membuat cold brew di rumah dengan Botol Hario Cold Brew, gunakan rasio kopi dan air 1:8, seduh selama 12 jam pada suhu ruangan, lalu saring dan nikmati kopi yang halus dan kaya rasa.

Langkah demi langkah cold brew dengan botol Hario

1. Tambahkan ampas kopi: Tambahkan 60 gram kopi giling kasar ke dalam Botol Hario Cold Brew. Gunakan penggiling burr yang diatur ke pengaturan kasar—bayangkan tekstur remah roti. Gilingan yang terlalu halus akan membuat cold brew Anda keruh dan pahit. Tetap gunakan yang kasar.
2. Tuang air dingin: Tuang perlahan 480 ml (sekitar 2 cangkir) air dingin yang disaring ke atas ampas. Aduk perlahan dengan sumpit atau sendok untuk memastikan semua ampas jenuh. Jika Anda melewatkan pengadukan, kantong kopi kering akan kurang terekstraksi, menghasilkan seduhan yang lemah.
3. Seduh pada suhu ruangan: Tempatkan sumbat silikon di botol dan biarkan di meja dapur selama 12 jam. Suhu ruangan (68–72°F / 20–22°C) sangat ideal. Menyeduh di lemari es memperlambat ekstraksi; tetap di meja dapur untuk rasa penuh.
4. Saring dan sajikan: Setelah 12 jam, tuang cold brew melalui saringan halus atau filter kertas ke dalam wadah bersih. Saringan bawaan botol Hario menangkap sebagian besar ampas, tetapi penyaringan akhir memastikan kejernihan. Melewatkan filter akhir meninggalkan endapan yang menjadi pahit saat seduhan didiamkan.
5. Encerkan dan nikmati: Konsentrat cold brew sangat kuat. Campur satu bagian konsentrat dengan satu bagian air atau susu di atas es. Sesuaikan dengan selera Anda. Meminumnya langsung bisa sangat kuat. Selalu encerkan setidaknya 1:1.

Produk yang digunakan dalam panduan ini

• Botol Hario Cold Brew: Terbuat dari kaca tahan panas yang tahan lama dengan tutup silikon yang lembut, botol ini juga berfungsi sebagai carafe penyajian yang bergaya. Anda dapat menyeduh, menyimpan, dan menyajikan dari satu wadah, mengurangi pembersihan dan menjaga cold brew Anda tetap segar.