Brasil, Fazenda Dutra

Perkiraan rasa Cokelat Susu, Karamel, Almond Panggang.

Fazenda Dutra adalah kebun kopi keluarga yang terletak di wilayah Matas de Minas, Brasil, yang berfokus pada kopi berkualitas tinggi dan berkelanjutan sejak 1950. Didirikan oleh José Dutra Sobrinho, kebun ini kini dikelola oleh dua bersaudara generasi kedua, Ednilson Alves Dutra dan Walter Cesar Dutra, bersama Osvaldina Dutra, ibu mereka, yang berperan penting dalam mengawasi kontrol kualitas yang mengantarkan mereka meraih penghargaan di Cup of Excellence 2020.

Kebun ini mencakup hampir 1.000 hektare, 650 di antaranya khusus untuk budidaya kopi dan sisanya hampir seluruhnya untuk tanaman penutup dan cagar alam. Lahan-lahan ini digunakan secara bersamaan untuk bertani secara biodinamis, sebuah proses yang mencakup pengomposan limbah organik untuk menghasilkan pupuk kaya nutrisi bagi pohon kopi, serta menanam kacang-kacangan dan tanaman penutup lainnya di antara barisan kopi untuk meningkatkan kesuburan tanah, menekan gulma, dan menarik serangga bermanfaat. Ini adalah jenis kebun yang ingin kami ajak bekerja sama di Kiss the Hippo, untuk mendukung rantai kopi yang berkelanjutan.