Brasil, Fazenda Matão

Ekspektasi rasa Ceri Hitam, Kakao, Kenari

Fazenda Matão terletak pada ketinggian antara 790 dan 940 mdpl, lanskap "semak hijau" yang subur di pertanian ini menyediakan kondisi ideal untuk menanam kopi spesialti.

Sejak memperoleh perkebunan ini pada awal tahun 2000-an, pemilik Marco Antonio Guardabaxo dan manajer Marciano de Jesus telah memodernisasi infrastruktur sambil menghormati warisan yang berasal dari tahun 1960-an. Inovasi kunci termasuk sistem irigasi canggih yang memastikan perkembangan ceri yang seragam sambil secara signifikan mengurangi pemborosan air.

Keberlanjutan adalah inti dari identitas Matão. Tim mempromosikan keanekaragaman hayati, mencegah erosi tanah, dan memanfaatkan bahan bakar hayati dari Fazenda São Domingos tetangga. Komitmen ini meluas ke komunitas, di mana 40 pekerja musiman menerima upah layak dan kondisi yang aman.

Lot ini bukan kopi Brasil biasa Anda. Harapkan fermentasi yang kaya dan berat yang menampilkan rasa Ceri Hitam, Kakao, dan Kenari.