Kolombia, El Bombo

Ekspektasi rasa Cokelat, Apel Merah, Jeruk.

El Bombo adalah kopi yang telah memperoleh sertifikasi organik dan berasal dari anggota asosiasi produsen Asobombo. Asosiasi ini terdiri dari 95 produsen yang berasal dari desa Laguna del Bombo, La Laguna, El Paraíso, Alto Planes, Laguna Verde, dan Laguna Chiquita.

Para produsen ini bekerja sama erat untuk mempromosikan budaya kopi tradisional di wilayah mikro Aipecito, Esmeralda, dan Chapinero yang terletak di Huila. Di sini, terdapat sumber air yang melimpah dan pohon peneduh asli. Para produsen lokal bangga akan keragaman geografis daerah ini, yang memiliki iklim unik mulai dari kering dan panas hingga sejuk dan lembap.

Kami merilis El Bombo bertepatan dengan Hari Bumi. Ini adalah waktu untuk merenungkan dampak pilihan sehari-hari kita terhadap planet ini. Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, tetapi proses menanam, memanen, dan mengangkut biji kopi dapat berdampak signifikan terhadap lingkungan.

Untuk membuat pilihan yang lebih berkelanjutan dalam hal kopi, ada beberapa hal yang perlu diingat...

Kopi organik dibudidayakan menggunakan praktik regeneratif dan holistik, tanpa penggunaan pupuk kimia, herbisida, atau pestisida. Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan kualitas tanah, tetapi juga mencegah limpasan kimia mencemari sumber air di sekitarnya.

Kopi yang ditanam di bawah naungan, di sisi lain, mungkin tidak selalu organik, tetapi ditanam di bawah naungan pohon-pohon besar, yang dapat membantu mendorong reforestasi dan menciptakan ekosistem yang beragam yang mendukung pengendalian hama alami dan penyediaan nutrisi bagi pohon kopi.

Dengan membuat perubahan kecil ini pada kebiasaan konsumsi kopi Anda, Anda dapat memberikan dampak positif pada lingkungan dan membantu mendukung praktik pertanian kopi yang berkelanjutan. Jadi, mari kita angkat secangkir biji kopi yang bersumber secara berkelanjutan dan bersulang untuk masa depan yang lebih hijau!