Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Colombia, Leonid Ramirez MSF

Colombia, Leonid Ramirez MSF - Main image
$15.25 $94 In stock

Category: Kopi

Produsen Leonid Ramirez
Kultivar Varietas Kolombia
Proses Fermentasi Alami Multi Tahap
Lokasi Quindio
Ketinggian
1.800 - 1950 mdpl
Panen  Juli 2025

 

Perkiraan aroma Plum Fermentasi, Kismis, Shortbread

Carbon negative coffee

 

 

Kunjungan pertama kami ke Finca La Cortina de Hierro milik Leonid Ramirez tahun lalu merupakan petualangan yang cukup seru. Perjalanan dimulai dengan berkendara ke Génova, 50 km selatan Armenia. Dari sana, kami naik Jeep Tentara Ford Willy klasik untuk pendakian indah setinggi 1.800 meter menuju perkebunan. Leonid, dua anjingnya, serta keponakan laki-laki dan perempuannya (yang sedang belajar seni pengolahan kopi spesial darinya) menyambut kami dengan hangat. Setelah menikmati kopi lezat yang diseduh oleh Leonid sendiri, dia mengajak kami berkeliling perkebunan dan fasilitas pengolahannya. Metode pengolahan uniknya, yang melibatkan tiga tahap fermentasi anaerobik dan maserasi karbonik selama beberapa minggu, sangat menarik. Metode ini diterapkan pada semua lotnya, memberikan rasa khas yang hanya ditemukan di Finca La Cortina de Hierro.

Sebelum membayar

Metode pembayaran dan total akhir terlihat saat checkout.

Kapan pesanan dikirim

Perhitungkan waktu persiapan dan pengiriman.

Standard Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.

Express Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.

Lihat ketentuan
Saat perlu refund

Hubungi toko dengan nomor pesanan untuk menanyakan refund.

Tanyakan jangka waktu refund sebelum mengembalikan barang.

Lihat ketentuan
Biaya pengiriman

Periksa biaya untuk tujuan dan layanan yang dipilih.

Standard Shipping · Amerika Serikat: US$0,00

Express Shipping · Amerika Serikat: US$3,99

Lihat ketentuan
Sebelum retur barang

Periksa ketentuan sebelum mengirim kembali barang.

Amerika Serikat · Batas retur (hari setelah diterima): 30. Metode retur: Melalui pos. Ongkos retur: Ditanggung penjual.

Lihat ketentuan

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Owen ★★★★★

The altitude and the multi-stage natural fermentation really shine through in the cup—it’s complex but incredibly clean. I brewed it as a pour-over and the sweetness carried all the way to the last sip. Definitely ordering more before the July harvest is gone.

Benjamin ★★★★★

The multi-stage natural fermentation really shows—every cup has this layered sweetness that shifts as it cools, and the body is surprisingly silky for a Variedad Colombia. I’ve been brewing it as a pour-over and the aroma alone is worth the bag.

Amelia C. ★★★★★

I’ve brewed a lot of coffees from Quindio, but this one stands out for how clean it tastes despite the heavy natural process. The multi-stage fermentation gives it a sweetness that lingers well after the cup cools, and at 1,800+ meters you can really feel that altitude in the body. Definitely orderi