Kosta Rika, Aquiares

Perkiraan rasa Karamel, Cokelat Manis, Blueberry.

Salah satu keyakinan terkuat kami adalah bahwa masa depan kopi adalah bebas karbon dan seimbang dengan planet ini. Dengan pemikiran tersebut, kami dengan senang hati bahwa kopi ini tidak hanya tersertifikasi netral karbon saat dipanggang, tetapi lot dari kebun Alfonso Robelo, Aquiares Estate, ini tersertifikasi oleh NAMACAFE sebagai ditanam sepenuhnya netral karbon.

Alfonso tiba di Kosta Rika pada tahun 1980-an setelah menerima beberapa ancaman terhadap nyawanya selama gejolak perang sipil Nikaragua. Setibanya di Kosta Rika, Alfonso mulai membangun komunitas Aquiares di lereng gunung berapi Turrialba, sebuah area yang subur dengan hutan, sungai, fauna, dan flora yang cerah.

Nama Aquiares berarti "tanah di antara sungai" dalam bahasa asli Huetar, dan Aquiares Estate sering disebut sebagai "Aquiares Coffee and Community." Ini adalah kebun terbesar di Kosta Rika, rumah bagi 1.800 orang – dan meskipun kebun ini didirikan pada tahun 1890, Alfonso Robelo adalah orang yang bertanggung jawab atas transformasinya satu abad kemudian.