Ethiopia, Wete Ambela

Ekspektasi rasa Bergamot, Jeruk Nipis, Teh Hitam.

Yirgacheffe terletak di Ethiopia Selatan, di selatan ibu kota Addis Ababa dan sepenuhnya berada di dalam area Sidamo yang lebih luas. Meskipun ukurannya kecil, Yirgacheffe sangat dihargai karena kualitas kopi yang diproduksi di sana. Para produsen di wilayah ini sering mengolah "kebun kopi", dengan lahan seluas 0,5-1,5 hektar di mana mereka menanam kopi di antara tanaman komersial lainnya seperti pisang.

Lot Natural Grade 1 ini ditanam pada ketinggian 1.950 hingga 2.100 meter di atas permukaan laut, dan diproses di stasiun penjemuran Konga dari perkebunan kecil di sekitarnya di desa Konga. Grade 1 adalah kualitas tertinggi yang ditawarkan di Ethiopia – oleh karena itu, hanya ceri yang matang yang dipilih, dan disortir secara teliti untuk mengurangi cacat. Ini menghasilkan cangkir yang hidup dan kompleks dengan banyak bunga, keasaman yang segar, buah merah matang, dan rasa teh hitam dengan akhir yang harum.