Honduras, Yerusalem

Nikmati aroma Stroberi, Apel Hijau, Gula Putih

Kebun Victorio Cruz, Jerusalén, terletak di munisipalitas Guajiquiro, sekitar tiga jam dari Marcala, tempat mitra perdagangan langsung kami, Nancy Hernandez, mengekspor semua mikrolot Honduras kami. Area ini sangat terpencil dan tidak dapat diakses dengan mobil, sehingga kopi yang telah diproses diangkut dengan menunggang kuda. Selama 50 tahun dan tiga generasi, keluarga Victorio telah berdedikasi untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi, melestarikan varietas kuno, dan menggunakan praktik organik untuk menjaga lahan mereka. Kami bangga menampilkan kopi mereka, dan tahun ini, kami membayar lebih dari dua kali lipat harga pasar untuk kopi spesial mereka, berharap mereka dapat terus berkembang selama 50 tahun ke depan.

Ini adalah tahun ketiga kami membeli lot natural anaerobik ini dari Don Victorio, dan kami percaya ini adalah panen terbaik sejauh ini! Kopi ini memiliki profil yang sangat manis dan berbuah, dengan aroma stroberi manisan dan apel hijau.