Nikaragua, La Venus

Ekspektasi rasa: Teh Hijau, Jeruk, Melati.

Máximo mewarisi kebun seluas 20 hektar di barat laut Nikaragua ini dari ayahnya. Kebun tersebut sebelumnya menghasilkan biji-bijian, ternak, dan kopi komoditas. Máximo melihat potensi pada kopi spesialti, sehingga ia mulai fokus untuk meningkatkan metode pemrosesan di kebunnya dan berinvestasi pada infrastrukturnya. Kini, kopi spesialti menjadi aktivitas utama di kebun tersebut, dan kami percaya lot Java ini adalah salah satu yang terbaik.

Varietas Java pertama kali ditemukan pada tahun 1928 oleh P. J. S. Cramer, seorang botanis Belanda yang terkenal. Cramer membawa sejumlah varietas Arabika dari Etiopia ke Pulau Jawa. Keturunan dari varietas-varietas tersebut kemudian dibawa ke Kamerun dan akhirnya sampai di Nikaragua.

Finca La Venus merupakan bagian dari cabang Amerika Tengah dalam program PECA Caravela. Setiap bulan, para agronom mengunjungi sejumlah kebun dan mengajarkan petani cara meningkatkan produktivitas dan efisiensi kebun mereka dengan mengurangi biaya produksi dan meningkatkan hasil panen. Mereka juga mendorong petani kopi untuk menerapkan praktik yang lebih berkelanjutan di kebun mereka, seperti menanam pohon peneduh, melindungi dan mencegah kontaminasi sumber air, mengurangi penggunaan bahan kimia pertanian, serta menerapkan keselamatan dan kesehatan kerja.