Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Ekspektasi rasa Aprikot, Yuzu, Melati

Las Etíopes, terletak di pegunungan Jaén di desa El Porvenir, adalah gagasan ekspatriat Inggris Simon Brown dan istrinya Merlith Cruz. Dengan luas delapan hektar, pertanian ini memiliki lanskap yang beragam, dengan satu hektar didedikasikan untuk budidaya Heirloom Ethiopia dan Geisha, sementara satu hektar lainnya tumbuh subur dengan varietas tradisional seperti Borbón, Caturra, dan Catimor. Simon memulai usahanya pada tahun 2019, didorong oleh janji yang ia amati di terroir wilayah tersebut selama musim panen yang dihabiskan di Jaén.

Lot ini adalah contoh indah dari Gesha natural. Ekspektasikan aroma bunga yang sangat harum – pikirkan melati dan lavender, dengan keasaman jeruk yang cerah diimbangi oleh manisnya buah batu. Ini benar-benar lezat.

Ujung hijau mengacu pada variasi tertentu dari varietas Gesha klasik. Daunnya murni hijau daripada berwarna seperti Gesha ujung perunggu. Secara umum, kami menemukan ujung hijau berkualitas lebih tinggi, dengan lebih banyak keasaman dan aroma bunga.