ブルンジ、ニンガヒル ナチュラル
Category: コーヒー
| 生産者 | ブルンジ、ニンガ・ヒル・ナチュラル |
| 品種 | レッド・ブルボン |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 産地 | ブルンジ、カヤンザ |
| 標高 | 1,900メートル |
| 収穫時期 | 2025年6月 |
風味の目安 メロン、ブラックベリー、グミベア
ニンガ・ヒルは、ブルンジのカヤンザ県にそびえ立ち、ンココマ川のほとり、海抜約1,900メートルに位置しています。ここのウォッシングステーションは、ベンとクリスティ・カーソン夫妻によって設立されたロング・マイルズ・コーヒー・プロジェクトが建設した3番目の施設です。ニンガができる前、農家はチェリーを最寄りのブケイエのステーションに届けるために何時間も歩かなければなりませんでした。現在では、処理場が近くなったことで、チェリーはより新鮮な状態で届き、コーヒーの品質も向上しました。
このナチュラルロットには、完熟したレッド・ブルボンのチェリーのみが選ばれています。手選別と水選別で欠点豆を取り除いた後、チェリー全体を高架式のアフリカン・ドライングベッドに広げ、最大30日間にわたって定期的に攪拌します。完熟したチェリーのままゆっくりと丁寧に乾燥させることで、深い果実の甘みと、層状の複雑なカップが生まれます。
エパフラス・ンディクマナが管理し、セス・ンドゥワヨが品質管理を担当するニンガは、単なるウォッシングステーション以上の存在です。かつてはコーヒーの可能性を示すインフラを欠いていたこの辺境のコミュニティにとって、ニンガは進歩の象徴として立っています。また、このステーションは自前の掘削井戸を通じて周辺地域に清潔な水も提供しており、その影響は収穫期をはるかに超えて広がっています。
お支払い前の確認
利用可能な支払方法と最終金額は購入手続きで表示されます。
発送までの時間
注文の処理時間と配送時間の両方を見込んでください。
Standard Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
Express Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
規定を見る返金が必要なとき
返金については注文番号を添えて店舗にお問い合わせください。
返送前に返金処理期間をご確認ください。
規定を見る配送料金
お届け先と選択した配送方法の料金をご確認ください。
Standard Shipping · アメリカ合衆国: $0.00
Express Shipping · アメリカ合衆国: $3.99
規定を見る返品前の確認
返送する前に適用される返品条件をご確認ください。
アメリカ合衆国 · 返品期限（受取後の日数）: 30. 返品方法: 郵送. 返品送料: 販売者負担.
規定を見る
