コロンビア、ハルディネス・デル・エンカント
Category: コーヒー
| 生産者 | Felipe Arcila |
| 品種 | Laurina |
| 精製方法 | EF2（延長自然発酵） |
| 産地 | キンディオ |
| 標高 | 1850 masl |
| 収穫時期 | 2023年11月 |
風味の目安 スイカ、白砂糖、ジャスミン
この特別なコーヒーは、Felipe ArcilaのJardines del Encantoからの最初のリリースであり、独自のEF2精製方法を紹介しています。この入念な74時間のプロセスは、乾式好気性発酵と温度管理された貯蔵を組み合わせ、コーヒーの複雑さ、甘み、酸味を高めます。
低カフェインで卓越したカップクオリティで知られるLaurina品種は、Jardines del Encantoの栄養豊富な土壌と高地で育ちます。その低カフェイン含有量は、著しく低い苦味と高い甘みをもたらします。しかし、カフェインが天然の忌避剤として機能するため、Laurinaの栽培は病気や害虫に対する感受性が高く、困難です。Felipe Arcilaの専門知識と献身がこれらの課題を克服し、革新と忍耐を体現する特別なコーヒーを生み出しました。
4代目のコーヒー生産者であるFelipeは、兄のCarlosと共にCofinetを共同設立しました。オーストラリアのコーヒー文化に触発され、スペシャルティコーヒーへの情熱を持ってコロンビアに戻りました。二人はJardines del Edénとdel Encantoを取得し、LaurinaやGeshaなどのエキゾチックな品種に焦点を当てています。
革新、持続可能性、品質へのコミットメントを通じて、FelipeとCarlosはコロンビアのコーヒーを高め、Cofinetをスペシャルティコーヒーの主要な輸出業者として認められるようにしました。
お支払い前の確認
利用可能な支払方法と最終金額は購入手続きで表示されます。
発送までの時間
注文の処理時間と配送時間の両方を見込んでください。
Standard Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
Express Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
規定を見る返金が必要なとき
返金については注文番号を添えて店舗にお問い合わせください。
返送前に返金処理期間をご確認ください。
規定を見る配送料金
お届け先と選択した配送方法の料金をご確認ください。
Standard Shipping · アメリカ合衆国: $0.00
Express Shipping · アメリカ合衆国: $3.99
規定を見る返品前の確認
返送する前に適用される返品条件をご確認ください。
アメリカ合衆国 · 返品期限（受取後の日数）: 30. 返品方法: 郵送. 返品送料: 販売者負担.
規定を見る
