コロンビア、ラ・グアカ・アヒ
Category: コーヒー
| 生産者 | ホセ・エルナン・サラサール・ベナビデス |
| 農園/精製所 | フィンカ・ラ・グアカ |
| 品種 | アヒ・ランドレースí Landrace |
| プロセス | 嫌気性ウォッシュド |
| 産地 | マラカ、 ピタリート、ウイラ |
| 標高 | 1798 MASL |
| 収穫時期 | 5月～6月 |
グリーンマンゴー、レモングラス、ブルーベリーの風味をお楽しみください
アヒは、めったに見られない珍しいコーヒー品種で、興味深い物語があります。コロンビアのピタリートにある自身の農園ラ・グアカで、ホセ・エルマン・サラザールが偶然見つけ、アヒと名付けました。ホセは、少し異なる見た目のコーヒーの木から、チェリー収穫中に独特の甘い赤唐辛子の香りが漂っていることに気づきました。興味をそそられた彼は、これらの木を隔離し、それらからだけのコーヒーを処理することにしました。
このユニークな品種の処理方法を完成させるための広範な実験の後、ホセはそれをコロンビア・カップ・オブ・エクセレンスに出品し、6位を獲得しました。この成果は、1000を超える応募の中では決して小さな偉業ではありません。ホセのコーヒーはトップの座を逃しましたが、それはコンペティションの傑出した存在となりました。主催者は、これまでアヒ品種に出会ったことがなく、その味わいに驚嘆しました。興味を持った彼らは、その独自性を確認するために遺伝子検査を行うことにしました。その結果、この品種はゲシャに似たエチオピアの野生のコーヒー林からの第一世代の子孫であることが明らかになりました。これらの豊かな森林には、何百もの未発見のコーヒー品種が、手つかずのまま、未開拓のまま生い茂っています。
お支払い前の確認
利用可能な支払方法と最終金額は購入手続きで表示されます。
発送までの時間
注文の処理時間と配送時間の両方を見込んでください。
Standard Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
Express Shipping: 出荷準備（営業日） 0–1; 輸送（営業日） 7–15.
規定を見る返金が必要なとき
返金については注文番号を添えて店舗にお問い合わせください。
返送前に返金処理期間をご確認ください。
規定を見る配送料金
お届け先と選択した配送方法の料金をご確認ください。
Standard Shipping · アメリカ合衆国: $0.00
Express Shipping · アメリカ合衆国: $3.99
規定を見る返品前の確認
返送する前に適用される返品条件をご確認ください。
アメリカ合衆国 · 返品期限（受取後の日数）: 30. 返品方法: 郵送. 返品送料: 販売者負担.
規定を見る
