コロンビア、プラナダス

おすすめのフレーバー レッドアップル、ダークチョコレート、キャラメル。

アソシアシオン・デ・プロドゥクトーレス・エコロヒコス・デ・プラナダス（ASOPEP）は、コロンビアのトリマ県プラナダスを拠点とする168のコーヒー農家からなる活気ある組織です。プラナダスは中央山脈の麓に位置し、この地域は異常に涼しい気候のため、コーヒーチェリーの成熟が遅く、その結果、より高い甘みが生まれます。

ASOPEPは2013年に、「組合員の個人的成長の機会を創出し、環境を保護し、商業ビジネスプロセスにおいて革新を起こし、常にスペシャルティコーヒー生産者の世界的な先駆者であること」という使命のもとに設立されました。現在、この協同組合はオーガニック認証とフェアトレード認証を取得しており、栽培、収穫、精製において細部にまで厳しい注意を払っています。ASOPEPのコーヒーは常に高品質で、そのためにプレミアム価格を獲得しています。

ASOPEPを他のコーヒー協同組合と一線を画すものの一つは、教育と若者の参加に焦点を当てていることです。この協同組合には、カッピング、品質管理、バリスタスキルを若者に訓練する青年集団があります。この集団はまた、コロンビア全土を旅して見本市に参加しています。ASOPEPの若者を教育し、力を与える取り組みは、プラナダスの町を変革し、FARCによる若者の勧誘のリスクを減らすのに貢献してきました。

ASOPEPは、成功したコーヒー協同組合の輝かしい例です。この協同組合は、組合員に機会を創出し、環境を保護し、ビジネスに革新をもたらすという使命を達成しました。ASOPEPのコーヒーは、美味しく持続可能な選択肢です！