Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

コスタリカ、ディエゴ・ロベロ

コスタリカ、ディエゴ・ロベロ - Main image
$16 $94 In stock

Category: コーヒー

生産者 ディエゴ・ロベロ
品種 H1 セントロアメリカーノ
精製方法 ナチュラル
産地 トゥリアルバ、カルタゴ
標高
1,200メートル
収穫時期  2025年2月〜3月

 

期待される風味 ストロベリー、ラズベリー、クッキードウ

Carbon negative coffee

 

 

アクイアレスという名前は、ウエタル先住民の言語に由来し、「川に囲まれた土地」を意味します。「アクイアレス・コーヒー・アンド・コミュニティ」として知られるこの農園は、コスタリカ最大のコーヒー農園であり、約1,800人が暮らしています。1890年に設立されたこの農園は、その後、ディエゴ・ロベロのリーダーシップのもと、持続可能で社会的責任を果たすコーヒー生産のモデルへと変貌を遂げました。

トゥリアルバ火山の肥沃な斜面に位置するこの農園は、豊かな火山性土壌と豊富な降雨に恵まれ、卓越したアラビカコーヒーの栽培に理想的な条件が整っています。そびえ立つセイバの木が自然の日陰を提供し、周囲の小川や熱帯林が、生物多様性とコーヒーの品質の両方を高める活気ある生態系を育んでいます。

この特別なロットは、細心の注意を払って加工されたナチュラル・セントロアメリカーノで、ナチュラルコーヒーの最高の特徴を示しています。鮮やかな赤い果実とラズベリーの風味に、ほのかなトロピカルなニュアンスが加わり、クッキードウを思わせる豊かな甘みとバランスが取れています。その結果、生き生きとして複雑でありながら、たまらなく美味しい一杯に仕上がっています。

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Kevin I. ★★★★★

First bag of the H1 Centroamericano natural from Diego Robelo and the berry-forward sweetness is exactly what I hoped for. The natural process really lets that juicy character shine, even though it's only been resting a week since the February harvest. Brewing it as a pour-over has been the highligh

Hannah ★★★★★

The altitude here in Turrialba must be doing wonders—this natural-processed H1 is bursting with clarity, and I'm picking up those stone fruit notes right from the first sip. I've brewed it both as a pour-over and in my French press, and it holds its sweetness beautifully across both methods. This ba

Henry Y. ★★★★★

First bag I’ve tried from Turrialba and the H1 Centroamericano cultivar is a standout—bright, clean natural process with a juicy sweetness that lingers. Brewed it as a pour-over at 1,200 MASL and got exactly the fruity notes promised. Will absolutely order this harvest again.