Kenya, Kagumoini AA
Category: コーヒー
| 生産者 | ニュー・ンガリアマ農協 |
| 農園/精選工場 | カイナムイ |
| 品種 | SL 28 - SL 34 - Ruiri 11 |
| 精選方法 | ウォッシュド - ドライ発酵 |
| 産地 | ケニア、キリニャガ県 |
| 標高 | 1650 - 1800 masl |
| 収穫時期 | 11月 - 1月 |
ネクタリン、チェリー、ピーチの風味をお楽しみください
カグモイニは、ケニア中央州のカラティナの町から3kmの場所にあります。この精選工場は近隣の5つの村にサービスを提供しており、約1,100人の組合員で構成されています。主な水源はルイル川で、チェリーの処理には4台のパルパーが使用されています。工場を監督するマネージャーは、ムガガ農協（FCS）に報告しています。カグモイニからは、この管理委員会に参加する代表者が3名います。工場の任務の一部は、組合員である農家の福祉を確保することであり、現在、学費の前払い、農場への投入資材、農業省スタッフによる研修を支援するプログラムが実施されています。
今年は、ケニアのコーヒーを3つの異なるロット購入しました。すべてAA – ケニアの最高グレードです。このロットは、ネクタリンとピーチが豊かで、ほのかに赤いチェリーのヒントがあり、典型的なケニアのフレーバープロファイルとはかなり異なります。
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