อะไรทำให้กาแฟ China Ou Yang มีเอกลักษณ์?

คำตอบด่วน

กาแฟ China Ou Yang เป็นกาแฟพิเศษแหล่งเดียวจากยูนนาน ผ่านกระบวนการธรรมชาติ ให้กลิ่นรสของสตรอว์เบอร์รี ฝรั่ง และคาราเมลเวเฟอร์

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจะคาดหวังรสชาติอะไรจากกาแฟ China Ou Yang?

คาดหวังรสชาติของสตรอว์เบอร์รี ฝรั่ง และคาราเมลเวเฟอร์ กระบวนการธรรมชาติให้ความหวานผลไม้ ออกไวน์เล็กน้อย และจบรสสะอาด

ฉันควรชงกาแฟนี้อย่างไรเพื่อเน้นรสผลไม้?

ใช้วิธีการเทผ่าน เช่น V60 หรือ Chemex ด้วยการบดละเอียดปานกลาง น้ำที่ 93°C และอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:16 วิธีนี้รักษากลิ่นหอมของผลไม้ที่ละเอียดอ่อนโดยไม่สกัดความขมมากเกินไป เริ่มต้นด้วยเวลาชง 2:30-3:00 นาที และปรับขนาดการบดหากถ้วยกาแฟมีรสเปรี้ยวหรือขม

กาแฟนี้เหมาะสำหรับเอสเพรสโซหรือไม่?

ใช่ แต่กระบวนการธรรมชาติอาจทำให้การสกัดไม่สม่ำเสมอหากปรับไม่ดี ใช้การบดละเอียดขึ้นเล็กน้อยและตั้งเป้าอัตราส่วน 1:2 ใน 25-30 วินาที รสผลไม้จะออกมาเป็นความหวานคล้ายแยมในเครื่องดื่มนม หากคุณต้องการเอสเพรสโซที่สะอาดกว่า ลองพิจารณายูนนานแบบล้างแทน

อะไรที่ทำให้กาแฟนี้แตกต่างจากกาแฟจีนอื่นๆ?

กาแฟจีนส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการล้างและมีรสชาติถั่ว ช็อกโกแลต กระบวนการธรรมชาติและแหล่งปลูกที่สูงของ China Ou Yang ให้รสผลไม้สดใสที่หาได้ยากในภูมิภาคนี้

กาแฟนี้เก็บเกี่ยวเมื่อใด?

เก็บเกี่ยวในเดือนมีนาคม 2024 ล็อตนี้ค่อนข้างสดและควรบริโภคภายใน 6-8 เดือนหลังคั่วเพื่อรักษาลักษณะผลไม้สดใส ตรวจสอบวันที่คั่วบนถุงและเก็บเมล็ดกาแฟในภาชนะที่ปิดสนิท ห่างจากแสงและความร้อน

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• จีน, โอว หยาง: ผู้ผลิต นายโอว หยาง, ฟาร์ม Chiliarch Coffee Farm, สายพันธุ์ Catimor (P3 / P4), กระบวนการธรรมชาติ, สถานที่ จงผิง, ยูนนาน, ระดับความสูง 1,250 เมตรจากระดับน้ำทะเล, เก็บเกี่ยว มีนาคม 2024, รสชาติ สตรอว์เบอร์รี, ฝรั่ง, คาราเมลเวเฟอร์ กระบวนการธรรมชาติและพื้นที่สูงของยูนนานสร้างถ้วยกาแฟที่หวานและเน้นผลไม้ ท้าทายภาพลักษณ์ของกาแฟจีนที่มักถูกมองว่ามีมิติเดียว