Brazil, Nossa Senhora

Hương vị dự kiến Quýt, Dưa lưới, Hạnh nhân sô cô la.

Nằm gần Perdizes, Minas Gerais, Brazil, nông trại cà phê Nossa Senhora de Fátima là hình mẫu của việc canh tác cà phê bền vững và có trách nhiệm với xã hội. Nông trại này do Thiago Henrique quản lý, kết hợp hài hòa các kỹ thuật lên men hiện đại với di sản phong phú của truyền thống gia đình. Kể từ khi ông của anh lần đầu tiên trồng cà phê ở Cabo Verde vào năm 1965, chuyên môn đã được truyền qua nhiều thế hệ. Lấy cảm hứng từ sự tận tâm của gia đình, Thiago theo học ngành nông học để nâng cao sản xuất cà phê đặc sản. Tại nông trại của cha mình, khu chế biến trung tâm được trang bị các cơ sở hiện đại nhất. Sự cống hiến của Thiago cho các phương pháp bền vững nhằm tôn vinh di sản của mình đồng thời nuôi dưỡng một tương lai có trách nhiệm cho ngành trồng cà phê.

Năm nay, chúng tôi giới thiệu lô cà phê Natural ủ yếm khí này, mang đến kết cấu mọng nước với hương vị Quýt, Sô cô la sữa và Dưa lưới, một ví dụ cho thấy cà phê Brazil có thể ngon đến mức nào.