Brazil, Sitio Pinhalzinho

Hương vị dự kiến Sô cô la, Xoài sấy, Hạnh nhân.

Nằm trong vùng núi Divinolândia, Sitio Pinhalzinho sở hữu điều kiện lý tưởng để trồng cà phê chất lượng cao trên diện tích 13 ha. Ở độ cao 1200m, nông trại là nơi trồng các giống catucai vàng, bourbon và mundo novo.

Để chế biến cà phê, nhà sản xuất Sergio Luis Ricetto sử dụng phương pháp chế biến tự nhiên truyền thống, tiêu tốn ít nước hơn so với các kỹ thuật khác. Mùa thu hoạch chính tại Sitio Pinhalzinho là vào tháng 7, khi cà phê được hái bằng tay và phơi trên sân. Chúng tôi luôn ấn tượng với chất lượng cà phê sản xuất tại Sitio Pinhalzinho. Cà phê có vị đậm đà, ngọt như siro, cùng hương trái cây nhiệt đới sấy khô và hậu vị bánh sô cô la.

Sergio Luis Ricetto là thành viên của nhóm Aprod, một tổ chức hỗ trợ sản xuất cà phê đặc sản bền vững. Bằng cách tìm nguồn cung cấp hạt cà phê từ Sitio Pinhalzinho, Kiss the Hippo có thể hỗ trợ các nông dân quy mô nhỏ như Sergio và đóng góp vào sự bền vững của ngành cà phê nói chung.