Colombia, Jardines Del Eden, Wush Wush

Dự kiến có hương vị Dâu tây Elderflower, Chanh kẹo

Trong lần phát hành đầu tiên của dòng Rare & Acclaimed, chúng tôi vô cùng vui mừng giới thiệu giống cà phê Wush Wush Sọc Cam cực kỳ hiếm và độc đáo, được trồng và chế biến tại Jardines del Eden bởi người bạn thân thiết của chúng tôi, Felipe Arcila, người sáng lập Cofinet.

Jardines là một trung tâm năng động nơi Cofinet có thể đổi mới và tạo ra những loại cà phê có thể không thường xuất hiện trên thị trường đại chúng. Trong chuyến thăm Colombia vào tháng 11 năm ngoái, khi nếm thử một loạt các giống cà phê lạ tại cơ sở chế biến La Pradera của Cofinet, chúng tôi đã chọn lựa Red Gesha, Pink Gesha và Sidra, sẽ được ra mắt vào cuối năm nay. Tuy nhiên, về cuối buổi nếm thử, một mẻ anh đào cà phê tươi mới được chuyển đến, và Felipe chia sẻ rằng anh có một lượng hạn chế Wush Wush sẵn sàng để nếm thử vào ngày hôm sau.

Chỉ có 24kg được sản xuất trong vụ thu hoạch này từ 1.500 cây cà phê, nhưng những gì những cây này thiếu về sản lượng lại được bù đắp bằng cường độ hương vị. Khi nếm thử cà phê vào sáng hôm sau, chúng tôi ngay lập tức bị quyến rũ bởi hương vị sạch sẽ, độ chua sống động và vị ngọt kẹo thú vị của nó.

Đây là một loại cà phê thực sự đặc biệt mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.