Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Colombia, Virginia Salazar, Pink Bourbon

Colombia, Virginia Salazar, Pink Bourbon - Main image
$18.5 $94 In stock

Category: Cà phê

Nhà sản xuất Virginia Salazar
Nông trại/Nhà máy
La Union
Giống cà phê Pink Bourbon
Quy trình Washed kéo dài
Vị trí Armenia, Quindío
Độ cao
1700 - 1900 MASL
Thu hoạch Tháng 2

 

Dự kiến có hương vị Mâm xôi, Nho trắng, Hoa.

Carbon negative coffee



Pink Bourbon là một trong những giống cà phê yêu thích của chúng tôi tại Kiss the Hippo. Giống cà phê được bàn tán nhiều này từng được cho là đột biến tự nhiên của giống Red Bourbon, với quả chín có màu hồng đặc trưng. Tuy nhiên, các xét nghiệm di truyền gần đây đã truy ra nguồn gốc của nó từ Ethiopia, một khám phá phù hợp với đặc tính hoa và hương vị trái cây sống động của nó.

Lô cà phê đặc biệt này đến từ nhà sản xuất Virginia Salazar, một đối tác mới của chúng tôi, có trụ sở tại Quindío, trung tâm vùng trồng cà phê truyền thống của Colombia. Cà phê được xử lý theo quy trình washed với quá trình lên men kéo dài được thiết kế bởi cộng sự lâu năm của chúng tôi, Felipe Arcilia của Jardines de Eden. Toàn bộ quả cà phê được lên men ngoài trời trong 24 giờ, sau đó 50 giờ trong bể kín với nhiệt độ được kiểm soát. Sau khi lên men, quả được xay xát, rửa sạch và sấy khô chậm trên giàn cho đến khi đạt độ ẩm 11%.

Trước khi thanh toán

Phương thức thanh toán và tổng tiền cuối cùng hiển thị tại bước thanh toán.

Khi nào đơn được gửi

Tính cả thời gian chuẩn bị và vận chuyển.

Standard Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.

Express Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.

Xem điều kiện
Khi cần hoàn tiền

Liên hệ cửa hàng kèm mã đơn hàng để hỏi về hoàn tiền.

Hỏi thời hạn xử lý hoàn tiền trước khi trả hàng.

Xem điều kiện
Chi phí giao hàng

Kiểm tra phí theo điểm đến và dịch vụ đã chọn.

Standard Shipping · Hoa Kỳ: 0,00 US$

Express Shipping · Hoa Kỳ: 3,99 US$

Xem điều kiện
Trước khi trả sản phẩm

Kiểm tra điều kiện trước khi gửi trả sản phẩm.

Hoa Kỳ · Thời hạn trả (ngày sau khi nhận): 30. Phương thức trả: Qua bưu điện. Phí gửi trả: Người bán trả.

Xem điều kiện

Customer Reviews (4.6 / 5 · 16 reviews)

Isabella O. ★★★★★

The extended washed process really makes the pink bourbon's sweetness pop—I brewed it at 1800 meters' worth of care and got a clean, syrupy cup with zero bitterness. That high-altitude farm in Quindío clearly knows what it's doing.

Eli ★★★★★

Brewed it as a pour-over and the Pink Bourbon's clarity at 1700-1900 meters is something else, so much sweetness for a washed coffee. It's a bit pricey but drinking it honestly feels like a treat, I'm already ordering another bag.

Adam ★★★★★

The extended washed process really lets the sweetness shine through, and at 1700-1900 meters you can taste that altitude in every sip. I brewed a pour-over this morning and the cup was so clean and vibrant I immediately ordered another bag.