Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Pluma Dorada Gesha

Peru, Pluma Dorada Gesha - Main image
$32.86 $53 In stock

Category: Cà phê

Nhà sản xuất Andy Llanos Delgado
Giống cà phê Gesha
Quy trình Natural, Axit Tartaric
Vị trí Santa Rosa, Colasay
Độ cao
1,820 m so với mực nước biển
Thu hoạch Tháng 8 - Tháng 9

 

Hương vị dự kiến của Đào béo ngậy, Chanh, Hoa.

Carbon negative coffee



Andy Llanos Delgado là một nông dân trẻ ở quận Colasay, đến từ caserio (làng) nhỏ Santa Rosa de Congona ở phía bắc Peru. Nông trại nhỏ của anh, Pluma Dorada, được trồng chủ yếu bằng giống Bourbon và Tabi nhưng cũng có một mảnh đất nhỏ trồng Gesha, giống cà phê mà loại cà phê này có được. Andy canh tác theo phương pháp hữu cơ, rất quan tâm đến sự đa dạng sinh học của nông trại.

Chúng tôi chọn lô cà phê này vì hương vị trái cây màu vàng đậm đà của nó – hãy nghĩ đến đào, chanh, dứa và hương hoa tinh tế, một sự kết hợp cực kỳ ngọt ngào và hài lòng. Andy đã xử lý lô cà phê này bằng phương pháp lên men tự nhiên khô kéo dài, nhưng cà phê vẫn giữ được độ sạch tuyệt vời nhờ chuyên môn xử lý của anh.

Trước khi thanh toán

Phương thức thanh toán và tổng tiền cuối cùng hiển thị tại bước thanh toán.

Khi nào đơn được gửi

Tính cả thời gian chuẩn bị và vận chuyển.

Standard Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.

Express Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.

Xem điều kiện
Khi cần hoàn tiền

Liên hệ cửa hàng kèm mã đơn hàng để hỏi về hoàn tiền.

Hỏi thời hạn xử lý hoàn tiền trước khi trả hàng.

Xem điều kiện
Chi phí giao hàng

Kiểm tra phí theo điểm đến và dịch vụ đã chọn.

Standard Shipping · Hoa Kỳ: 0,00 US$

Express Shipping · Hoa Kỳ: 3,99 US$

Xem điều kiện
Trước khi trả sản phẩm

Kiểm tra điều kiện trước khi gửi trả sản phẩm.

Hoa Kỳ · Thời hạn trả (ngày sau khi nhận): 30. Phương thức trả: Qua bưu điện. Phí gửi trả: Người bán trả.

Xem điều kiện

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Riley ★★★★★

The tartaric acid processing really lets the gesha's sweetness shine while keeping that creamy pea note surprisingly elegant. Brewed it in a V60 and got a silky, complex cup that lasted through every sip.

Ryan ★★★★★

I was skeptical about "creamy pea" as a tasting note, but this Gesha from Colasay delivers it in the most elegant way—smooth, almost buttery, with a brightness that cuts through. The natural tartaric acid process really keeps things lively without any funky over-fermentation. At 1,820 masl, it's got

George ★★★★★

The tartaric acid natural process really lets the sweetness shine while keeping everything super clean. I brewed it as a pour-over and got that creamy pea note on the finish, which sounds odd but works beautifully. Already ordered another bag.