巴西，埃斯特雷拉·卡瓦略
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Category: 咖啡
🏆 全國競賽獎項得主
| 生產者 | José Ricardo de Carvalho |
| 農場/處理廠 | Fazenda Estrela Caravalho |
| 品種 | Paraiso MG2 |
| 處理法 | 日曬 |
| 產地 | Påntano Coromandel |
| 海拔 | 1,150 公尺 |
| 採收期 | 9月 - 11月 |
預期風味：黃李、油桃、杏仁。
在Estrela Caravalho佔地405公頃的廣闊園區中，坐落著由José Ricardo de Carvalho管理的美麗農場。這裡在咖啡種植與環境保護之間取得了和諧平衡，一半土地用於咖啡生產，另一半則保留為自然保護區。這種再生農業方式不僅有助於碳捕捉、促進生物多樣性與土壤健康，也增強了農場抵禦極端氣候變遷所引發天災的能力。
Estrela Carvalho是我們與巴西NKG合作採購的批次，這批咖啡在備受推崇的Força Café咖啡冠軍賽中奪得日曬組第一名。我們在拍賣會上購入了整批咖啡，這意味著Kiss the Hippo是您唯一能品嚐到這批非凡咖啡的地方。
品嚐這款咖啡後，您就會明白它為何能奪冠。它極其甜美，帶有 juicy 的李子甜味、核果風味，以及經典的巴西巧克力與堅果調性。這是永續農業實踐與卓越咖啡處理法的完美結合。
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