哥倫比亞 蒙托亞奇羅索
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Category: 咖啡
| 生產者 | Luis Alberto Montoya |
| 農場/處理廠 | Finca La Arboleda |
| 品種 | Chiroso |
| 處理法 | 水洗 |
| 產地 | Urrao, Antioquia |
| 海拔 | 2050 公尺 |
| 採收期 | 2025年1月 |
風味預期：柚子、檸檬草、黑糖
Chiroso 咖啡品種是哥倫比亞備受讚譽的瑰寶，以其濃郁集中的風味而聞名。外觀上，Chiroso 植株的咖啡櫻桃和豆子較大，與珍貴的 Gesha 品種有些相似。
最初被認為是 Caturra 品種的突變，但近期的基因研究為其血統帶來了迷人的轉折。新興研究指出它可能與衣索比亞原生種有關，為其起源增添了更多神秘色彩，不過這仍有待進一步探索。「Chiroso」這個名稱據說源自哥倫比亞一種名為「achira」的餅乾，因其咖啡豆的細長形狀而得名。
這批來自 La Arboleda 莊園 Luis Alberto Montoya 的咖啡，完美展現了我們在水洗咖啡中追求的明亮、多汁與花香特質。非常適合製作冰滴咖啡，也別忘了在今年夏天到我們的咖啡館品嚐它的單品濃縮咖啡。
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