衣索比亞 布奇薩
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Category: 咖啡
| 生產者 | Ture Waji |
| 農場/處理廠 | Bookkissa 村小農 |
| 品種 | Gibirinna 74110 & Serto 74112 |
| 處理法 | 水洗 |
| 產區 | Bookkisa, Guji, 衣索比亞 |
| 海拔 | 2000 公尺 |
| 採收期 | 2024 年採收 |
風味預期：柑橘、蜂蜜、桑葚
來自衣索比亞古吉（Guji）的知名咖啡生產者 Ture Waji，與 Bookkisa 村莊的專注小農合作，共同打造出卓越且永續的咖啡。Bookkisa 海拔高達 2,000 公尺，加上延長的水洗發酵過程，賦予這款咖啡獨特的果香調性，這在當今的衣索比亞咖啡中並不常見。預期能品嚐到經典的花香與柑橘調，以及類似桑葚的深色水果風味。
Sookoo Coffee 致力於合作與創新，透過水洗咖啡的生產，支持農民並提供多樣化、卓越的咖啡。他們優先考慮環境責任，採用環保做法與永續農業合作關係。此外，他們也強調農民教育與支援，提供收成前貸款，並為最高品質的咖啡櫻桃支付優渥價格。
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