衣索比亞 尤克羅
Category: 咖啡
| 生產者 | Mike Mamo，Telia 水洗處理站 |
| 農場/處理廠 | Yukro 村的小農 |
| 品種 | Gibirinna 74110 與 Serto 74112 |
| 處理法 | 水洗 |
| 產區 | 衣索比亞，吉馬，Yukro |
| 海拔 | 2000 公尺 |
| 採收期 | 2024 年採收 |
風味預期：柚子、紅李、紅茶
本季我們的第一款衣索比亞水洗咖啡，來自 Mike Mammo 與 Telila CWS 團隊。不同於衣索比亞其他水洗處理站，Mike 專注於每日批次分離，並將羊皮紙豆儲存在 Ecotact 袋中。這些嚴謹的步驟確保了最高品質，從這些吉馬批次卓越的杯測品質中可見一斑。
此外，每購買一磅咖啡，我們的進口合作夥伴 Osito 會向 Kecho Anderacha 村的 Kacho Tulla 小學捐贈 0.10 美元。這項承諾不僅支持教育，也強化了與當地社區的關係，體現了對高品質咖啡與社會責任的雙重承諾。
1970 年代，吉馬農業研究中心（JARC）培育了 Gibirinna 74110 和 Serto 74112 等原生品種咖啡，以抵抗咖啡漿果病。前綴「74」代表它們的選育年份，即 1974 年。
品種 74110 源自奧羅米亞州梅圖省 Bishari 村的一棵母樹。這些樹木矮小緊湊，葉片、咖啡櫻桃和豆子都較小。同樣地，品種 74112 起源於梅圖-比沙里森林，因其高產量和抗病性而於 1979 年釋出。這兩個品種在當地氣候下生長良好，杯測品質極佳。
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