宏都拉斯，天使莊園
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Category: 咖啡
| 生產者 | Jilian Hernández Bautista |
| 農場/處理廠 | Finca Jazmín |
| 品種 | Pacas |
| 處理法 | 水洗 |
| 產地 | La Paz, Marcala |
| 海拔 | 1,600 公尺 |
| 採收期 | 2025年4月 |
風味預期：柳橙、油桃、軟糖
連續第五年，我們很榮幸能突顯直接貿易夥伴——Finca Jazmín 家族的辛勤付出與奉獻。這是一個真正的精品咖啡成功故事：Nancy、Arthur 和他們的女兒 Jillian 現在一手包辦從種植、處理到烘焙、沖泡的所有環節，並在 Marcala 經營自己的咖啡館。
這批以 Nancy 女兒 Jillian 命名並由她悉心照料的 Angelical 批次，是水洗處理的 Pacas 品種。Pacas 是 Bourbon 的自然變種，以其矮小的植株聞名。這項獨特特性允許更高密度的種植，從而在不影響咖啡卓越品質的前提下提高產量。
我們發現這款經典的宏都拉斯咖啡充滿了多汁柳橙、油桃和軟糖般的甜感。
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