宏都拉斯，茉莉藝伎
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Category: 咖啡
| 生產者 | Nancy Hernández |
| 品種 | Gesha |
| 處理法 | 水洗 |
| 產地 | Marcala, La Paz |
| 海拔 | 1,600 公尺 |
| 採收期 | 2025年4月 |
風味預期：薑、蜜桃、茉莉花
Nancy Hernández 是宏都拉斯咖啡界的傳奇人物，自幼便投身咖啡產業的各個環節——從採收咖啡櫻桃、清洗加工設備，到經營咖啡館與生豆出口，堪稱精品咖啡界的成功典範。
完成學業後，Nancy 用積蓄在 Trapiche 社區外圍購入三英畝土地，這裡正是頂尖的咖啡種植區。在母親與妹妹的協助下，她創立了 Finca Jazmín 莊園。在原生遮蔭樹下，她們種植傳統的波旁與卡杜艾品種，以果實品質為優先，而非追求總產量。
如今，Finca Jazmín 已成為模範莊園，以少量生產卓越的水洗咖啡聞名，同時嚴格遵循永續標準。Nancy 採用生物動力農法，專注於水資源保護與土壤再生。
莊園的巔峰之作便是這款 Gesha 咖啡。這支咖啡展現了經典 Gesha 的最佳風貌：香氣極其馥郁、芬芳且充滿花香，同時與蜜桃的甜感達到完美平衡。它是我們品嚐過最出色的宏都拉斯咖啡。
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