Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kenya, Guama AA

Kenya, Guama AA - Main image
$13.86 $83 In stock

Category: 咖啡

生產者 Baragwi 農民合作社
農場/處理廠 Guama 村
品種 SL 28 - SL 34 - Ruiri 11
處理法 水洗 - 乾式發酵
產地 肯亞 Kirinyaga 郡 
海拔 1700 - 1800 公尺
採收期

11月 - 1月 

 

風味預期:波森莓、紅蘋果、檸檬

碳中和咖啡



Guama 村坐落於海拔 1,800 公尺的高地,為咖啡種植提供了絕佳條件,使咖啡櫻桃緩慢成熟,風味更加集中。Guama 水洗處理廠成立於 1974 年,支援超過 3,500 名小規模生產者,每位農民平均種植約 86 棵咖啡樹。這種合作社模式對農民至關重要,讓他們能夠共享資源並使用加工設施。

Guama 村咖啡在精品市場中備受推崇,為當地社區帶來重要的收入來源。這項成就反映了小農們對永續農業的堅持,也守護了這片土地獨特的風土條件。

這批咖啡風味明亮,帶有檸檬酸質,並伴隨著波森莓與紅蘋果的甜美滋味。


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Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

John ★★★★★

The SL 28 and SL 34 cultivars really shine through in the cup—it’s bright and complex without being too acidic, exactly what I look for in a Kenyan coffee. I’ve brewed it as a pour-over and a French press, and both times the dry fermentation gave it a clean, juicy finish that lasted well after the l

Ellie ★★★★★

The washed process on this one is incredibly clean, and the SL 28 and SL 34 blend gives it a real depth that carries through the cup. Bought it after trying a lot of Kenyan coffees, and this one from Kirinyaga County stands out. I’ve already reordered.

Riley X. ★★★★★

The dry fermentation really lets the SL28 shine through—clean cup, but there's this deep, almost jammy sweetness underneath. I've brewed it both as pour-over and in my French press, and it holds up beautifully either way. For a washed Kenyan, this one's got remarkable body.