祕魯,拉路庫瑪





Category: 咖啡
| 生產者 | Chinguel 家族 |
| 農場/處理廠 | La Lucuma |
| 品種 | Marshel |
| 處理法 | 日曬 |
| 產地 | 祕魯卡哈馬卡省聖伊格納西奧區拉科伊帕 |
| 海拔 | 1,750 公尺 |
| 採收期 | 2025 年 10 月 |
預期風味:黑莓、白砂糖、柳橙

La Lucuma 位於祕魯卡哈馬卡省聖伊格納西奧區拉科伊帕,海拔 1,750 公尺。整個 Chinguel 家族共同經營這座農場:Don Marcelino 負責行政與銷售,妻子 Lizana 主導採收後處理,兒子 Franklin 與 Jhonner 則負責採摘與品管。此處的品種是他們自行發現的——在自家咖啡樹中出現的波旁變種,命名為 Marshel。2019 年,該品種榮獲祕魯卓越盃(Cup of Excellence)冠軍。這批日曬豆經手工篩選、浮選並靜置十六小時,再於太陽能乾燥機中緩慢乾燥一個多月。杯中風味:帶有酸感的黑莓、白砂糖般的甜味,以及細緻的玫瑰水尾韻。
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