祕魯,普魯瑪多拉達藝伎咖啡





Category: 咖啡
| 生產者 | Andy Llanos Delgado |
| 品種 | Gesha |
| 處理法 | 日曬、酒石酸處理 |
| 產地 | Santa Rosa, Colasay |
| 海拔 | 1,820 公尺 |
| 採收期 | 八月至九月 |
風味預期:奶油蜜桃、檸檬、花香。

Andy Llanos Delgado 是來自秘魯北部 Colasay 區 Santa Rosa de Congona 小村莊的年輕咖啡農。他的小農場 Pluma Dorada 主要種植 Bourbon 和 Tabi 品種,但也有一小塊 Gesha 園區,這批咖啡正是來自此品種。Andy 採用有機農法,非常注重農場的生物多樣性。
我們選中這批咖啡,是因為它壓倒性的黃色水果風味——想像蜜桃、檸檬、鳳梨與細緻花香,交織成超級甜美又令人滿足的組合。Andy 以延長日曬/自然發酵法處理這批咖啡,但憑藉其精湛的處理技術,咖啡依然保持極度乾淨純淨。
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