盧安達，伊扎
Category: 咖啡
| 生產者 | Jean Paul |
| 農場/處理廠 | Liza Mill |
| 品種 | 紅波旁 |
| 處理法 | 日曬 |
| 產地 | Kamembe |
| 海拔 | 1,600 - 1,800 公尺 |
| 採收期 | 4月 - 7月 |
風味預期：草莓、堅果、葡萄乾。
今年來自 Jean Paul 的最後一批咖啡，採用了厭氧處理法。這是一種相對新穎且創新的咖啡處理方式，將咖啡豆置於無氧環境（通常在密封容器中，限制空氣進入）中進行發酵。這種受控環境能讓發酵在特定條件下進行，進而強化並放大咖啡豆中的某些風味。
此處理法會先去除咖啡櫻桃的外層，然後將帶有部分果膠的咖啡豆放入幾乎無氧的密封容器中。容器會靜置發酵一段時間，通常為 24 至 72 小時。在發酵過程中，咖啡豆會經歷化學變化，從而改變其風味與香氣。
最終得到的咖啡通常帶有獨特且強烈的風味，與其他處理法產出的咖啡截然不同。風味範圍可從如我們 Keza 咖啡的果香與花香，到辛香與鹹香。此處理法也讓生產者能更精準地控制咖啡的風味輪廓，透過嘗試不同變因來創造多樣化的風味。
Jean Paul 管理一座約有 6,000 棵咖啡樹的農場，他不僅處理自家農場的咖啡，也收購周邊社區數百位小規模農民的咖啡。他咖啡的卓越品質，證明了其堅定不移的承諾與決心——他致力於培訓與指導這些農民，並在處理廠的手工揀選過程中展現一絲不苟的專注力。
付款前核對
可用付款方式和最終總額會在結帳頁顯示。
何時寄出
請同時考慮訂單處理和運送所需的時間。
Standard Shipping: 訂單處理（工作天） 0–1; 運送（工作天） 7–15.
Express Shipping: 訂單處理（工作天） 0–1; 運送（工作天） 7–15.
查看詳細說明需要退款時
詢問退款時，請向店舖提供訂單編號。
退貨前請聯絡客服確認退款處理時限。
查看詳細說明配送費用
請核對收貨地區與所選配送方式的費用。
Standard Shipping · 美國: US$0.00
Express Shipping · 美國: US$3.99
查看詳細說明退貨前須知
寄回商品前，請先確認適用的退貨條件。
美國 · 退貨期限（簽收後天數）: 30. 退貨方式: 郵寄退貨. 退貨運費: 賣家承擔.
查看詳細說明
