Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Brasile, Arabela

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$14.74 $77 In stock

Category: Caffè

Produttore Sorelle Bertolini
Fattoria/Mulino Sitio Arabela
Varietà Mundo Novo
Processo Naturale
Località Divinolândia, São Paulo, Brasile
Altitudine 1200 m s.l.m.
Raccolto Settembre - Novembre

 

Note di prugna, cioccolato al latte e nocciola

Caffè a impatto zero sul carbonio



Nel cuore di Divinolândia, São Paulo, la squadra madre-figlia della famiglia Bertolini coltiva il proprio caffè nella fattoria di 12 ettari di Sitio Arabela. Nonostante il terreno impervio, la loro dedizione ai metodi tradizionali traspare in ogni fase: raccolgono, selezionano ed essiccano manualmente ogni chicco con una delicata fermentazione naturale.

Oltre all'incredibile caffè, la famiglia Bertolini contribuisce con orgoglio alla propria comunità come membro attivo dell'associazione di produttori APROD. Collaborando con altri produttori, valorizzano i sapori unici del caffè di Divinolândia, condividendo conoscenze e risorse per migliorare la qualità complessiva.

In questa partita troverai note di prugna rossa, cioccolato al latte e nocciola: un caffè perfetto per tutti i giorni, adatto a qualsiasi metodo di preparazione.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Aurora ★★★★★

This Mundo Novo natural from the Bertolini Sisters is incredibly smooth for a natural process, with no harsh edges at all. The 1200 masl altitude really shows in the clean, sweet cup that finishes quickly. I've already ordered another bag before this one runs out.

Owen U. ★★★★★

I opened the bag and the aroma hit me right away, so I knew this natural process Mundo Novo from the Bertolini Sisters was going to be good. The cup is incredibly clean for a natural, with that 1200-meter altitude really showing in the bright, lingering finish. Definitely a repeat buy for my morning

Miles R. ★★★★★

The natural process really brings out something sweet and round in this Mundo Novo from the Bertolini Sisters—my first cup had a smooth, almost honey-like body that lingered nicely. At 1200 masl, it’s got enough structure to hold up as an everyday pour-over without being too heavy. I’ve already orde