Burundi, Migoti

Note di ribes rosso, vaniglia e tè nero.

Migoti Coffee è un produttore di caffè specialty situato sul Monte Migoti in Burundi, a circa 30 km da Bujumbura. Fondata nel 2015 dagli ingegneri Dan Brose e Pontien Ntunzwenimana, l'azienda mira a mettere in contatto i coltivatori di caffè burundesi con acquirenti internazionali attraverso una lavorazione di qualità e filiere trasparenti. 

L'azienda gestisce due stazioni di lavaggio tra i 1700 e i 1900 metri sul livello del mare, servendo una comunità di oltre 50.000 persone. Queste stazioni producono caffè Arabica di alta qualità, principalmente della varietà Red Bourbon, nota per il suo profilo aromatico eccellente. 

Migoti Coffee impiega sia lavoratori fissi che stagionali, molti dei quali sono donne. Fornisce ai coltivatori locali formazione sulla manutenzione delle piante di caffè per migliorare resa e qualità, contribuendo a rivitalizzare un settore devastato dalla guerra civile dal 1993 al 2003. 

Oltre alla produzione di caffè, Migoti Coffee è coinvolta in progetti di sviluppo comunitario, tra cui la costruzione di una piccola centrale idroelettrica per fornire energia rinnovabile e l'esplorazione di nuove attività agricole come le colture di oli essenziali per diversificare il reddito degli agricoltori.