Etiopia, Bookkisa

Note di mandarino, miele e limone.

Il rinomato produttore di caffè del Guji, Ture Waji, collabora con piccoli agricoltori del villaggio di Bookkisa per creare un caffè eccezionale e sostenibile. L'elevata altitudine di Bookkisa, a 2.000 metri sul livello del mare, combinata con una prolungata fermentazione del caffè lavato, conferisce un carattere fruttato unico, oggi raro nei caffè etiopi. Aspettatevi le classiche note floreali e agrumate, con un ricco finale di miele.

L'impegno di Sookoo Coffee per la collaborazione e l'innovazione si estende al supporto degli agricoltori e all'offerta di caffè diversi ed eccezionali attraverso la produzione di caffè lavato. L'azienda dà priorità alla responsabilità ambientale tramite pratiche ecologiche e partnership agricole sostenibili. Inoltre, enfatizza la formazione e il supporto degli agricoltori, offrendo prestiti pre-raccolto e prezzi premium per le ciliegie di altissima qualità.