코스타리카, 디에고 로벨로
Category: 커피
| 생산자 | 디에고 로벨로 |
| 품종 | H1 센트로아메리카노 |
| 가공 방식 | 내추럴 |
| 지역 | 투리알바, 카르타고 |
| 고도 | 해발 1,200m |
| 수확 시기 | 2025년 2월 - 3월 |
예상되는 향 딸기, 라즈베리, 쿠키 도우
아키아레스라는 이름은 우에타르 원주민 언어에서 유래했으며 '강 사이의 땅'이라는 뜻입니다. '아키아레스 커피 앤 커뮤니티'로 알려진 이 농장은 코스타리카에서 가장 큰 커피 농장으로, 약 1,800명의 사람들이 거주하고 있습니다. 1890년에 설립된 이 농장은 이후 디에고 로벨로의 지도 아래 지속 가능하고 사회적으로 책임 있는 커피 생산의 모범으로 탈바꿈했습니다.
투리알바 화산의 비옥한 경사면에 위치한 이 농장은 풍부한 화산 토양과 풍부한 강우량을 누리며, 이는 탁월한 아라비카 커피 재배에 완벽한 조건을 만듭니다. 우뚝 솟은 세이바 나무는 자연 그늘을 제공하며, 주변의 개울과 열대 우림은 생물 다양성과 커피 품질을 모두 향상시키는 번성하는 생태계를 조성합니다.
이 특정 로트는 세심하게 가공된 내추럴 센트로아메리카노로, 내추럴 커피의 최고의 특성을 보여줍니다. 밝은 붉은 과일과 라즈베리 향이 미묘한 열대 향과 어우러지고, 쿠키 도우를 연상시키는 풍부한 단맛으로 균형을 이룹니다. 그 결과 활기차고 복합적이며 거부할 수 없이 맛있는 컵이 탄생합니다.
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