온두라스, 엔젤리컬
Category: 커피
| 생산자 | Jilian Hernández Bautista |
| 농장/제분소 | Finca Jazmín |
| 품종 | Pacas |
| 가공법 | 세척 |
| 위치 | La Paz, Marcala |
| 고도 | 1,600 masl |
| 수확 시기 | 2025년 4월 |
오렌지, 천도복숭아, 퍼지의 향을 기대하세요
5년 연속으로, 우리는 직거래 파트너인 Finca Jazmín 가족의 노고와 헌신을 조명하게 되어 자랑스럽게 생각합니다. Nancy, Arthur, 그리고 그들의 딸 Jillian은 이제 Marcala에 있는 자신들의 카페에서 재배부터 제분, 로스팅, 추출까지 모든 과정을 직접 처리하는 진정한 스페셜티 커피 성공 사례입니다.
Nancy의 딸 Jillian의 이름을 따서 명명되고 그녀가 관리하는 이 Angelical 로트는 세척 처리된 Pacas 품종으로, 낮은 키로 인해 높은 밀도로 심을 수 있어 커피의 뛰어난 품질을 손상시키지 않으면서 더 높은 수확량을 얻을 수 있는 Bourbon의 자연 돌연변이입니다.
우리는 이 고전적인 온두라스 컵에서 과즙이 풍부한 오렌지, 천도복숭아, 그리고 퍼지 같은 단맛의 향이 가득하다는 것을 발견합니다.
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