페루, 라스 에티오페스 게샤
Category: 커피
| 생산자 | 사이먼 브라운 & 멀리스 크루즈 |
| 품종 | 게샤 |
| 가공법 | 세척, 습식 발효 |
| 지역 | 하엔, 엘 포르베니르 |
| 고도 | 2,050 해발 |
| 수확 시기 | 8월 - 9월 |
예상되는 향 카피르 라임, 복숭아, 파넬라.
하엔의 엘 포르베니르 마을에 자리한 라스 에티오페스는 영국 출신의 사이먼 브라운과 그의 아내 멀리스 크루즈가 설립한 농장입니다. 8헥타르에 달하는 이 농장은 다양한 지형으로 이루어져 있으며, 그중 1헥타르는 에티오피아 헤리티지 품종과 게샤 재배에, 또 다른 1헥타르는 보르본, 카투라, 카티모르 같은 전통 품종 재배에 사용됩니다. 사이먼은 하엔에서 여러 수확 시즌을 보내며 이 지역의 떼루아에서 발견한 가능성에 힘입어 2019년에 이 사업을 시작했습니다.
이 로트는 클래식한 세척 게샤의 아름다운 예입니다. 강렬한 향기로운 플로랄 아로마와 밝은 시트러스 산미, 그리고 핵과일의 단맛이 균형을 이루고 있습니다. 정말 맛있습니다.
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