Colombia, El Bombo

Verwacht smaken van chocolade, rode appel en sinaasappel.

El Bombo is een koffie met een biologische certificering, afkomstig van de leden van de Asobombo-producentenvereniging. De vereniging bestaat uit 95 producenten uit de dorpen Laguna del Bombo, La Laguna, El Paraíso, Alto Planes, Laguna Verde en Laguna Chiquita.

Deze producenten werken nauw samen om een traditionele koffiecultuur te bevorderen in de microregio's Aipecito, Esmeralda en Chapinero in Huila. Het gebied is rijk aan waterbronnen en inheemse schaduwbomen. Lokale producenten zijn trots op de geografische diversiteit van de regio, met een uniek klimaat dat varieert van droog en heet tot koel en vochtig.

We brengen El Bombo uit ter gelegenheid van Earth Day. Het is een moment om stil te staan bij de impact van onze dagelijkse keuzes op de planeet. Koffie is een van de populairste dranken ter wereld, maar het proces van verbouwen, oogsten en transporteren van koffiebonen kan een aanzienlijke impact hebben op het milieu.

Om duurzamere keuzes te maken als het om koffie gaat, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden…

Biologische koffie wordt geteeld met regeneratieve en holistische methoden, zonder het gebruik van kunstmest, herbiciden of pesticiden. Deze aanpak verbetert niet alleen de bodemkwaliteit, maar voorkomt ook dat chemicaliën in nabijgelegen waterbronnen terechtkomen.

Schaduwkoffie daarentegen is niet per se altijd biologisch, maar wordt geteeld in de schaduw van grotere bomen. Dit kan herbebossing bevorderen en een divers ecosysteem creëren dat natuurlijke plaagbestrijding en voedingsstoffen voor de koffiebomen ondersteunt.

Door deze kleine veranderingen in uw koffieconsumptie kunt u een positieve impact op het milieu hebben en duurzame koffiepraktijken ondersteunen. Dus laten we het glas heffen met duurzaam geproduceerde koffiebonen en proosten op een groenere toekomst!