Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Colombia, Leonid Ramirez MSF

Colombia, Leonid Ramirez MSF - Main image
Colombia, Leonid Ramirez MSFColombia, Leonid Ramirez MSFColombia, Leonid Ramirez MSF
$15.25 $94 In stock

Category: Koffie

Producent Leonid Ramirez
Cultivar Variedad Colombia
Proces Meertraps natuurlijke fermentatie
Locatie Quindio
Hoogte
1.800 - 1.950 m boven zeeniveau
Oogst Juli 2025

 

Verwacht smaken van gefermenteerde pruim, rozijn en shortbread

Koolstofnegatieve koffie

 

 

Ons eerste bezoek aan de Finca La Cortina de Hierro van Leonid Ramirez vorig jaar was een waar avontuur. De reis begon met een rit naar Génova, 50 km ten zuiden van Armenia. Daar stapten we in een klassieke Ford Willy legertruck voor de schilderachtige klim van 1.800 meter naar de boerderij. Leonid, zijn twee honden en zijn nichtje en neefje (die van hem de kunst van specialty coffee verwerking leren) verwelkomden ons hartelijk. Na een heerlijke kop koffie, gezet door Leonid zelf, gaf hij ons een rondleiding over zijn boerderij en verwerkingsfaciliteiten. Zijn unieke verwerkingsmethode, waarbij gedurende enkele weken drie fasen van anaerobe en koolzuurmaceraitefermentatie plaatsvinden, was bijzonder fascinerend. Deze methode wordt op al zijn partijen toegepast en geeft ze een kenmerkende smaak die je alleen bij Finca La Cortina de Hierro vindt.

Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Vraag vóór het retourneren naar de terugbetalingstermijn.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Owen ★★★★★

The altitude and the multi-stage natural fermentation really shine through in the cup—it’s complex but incredibly clean. I brewed it as a pour-over and the sweetness carried all the way to the last sip. Definitely ordering more before the July harvest is gone.

Benjamin ★★★★★

The multi-stage natural fermentation really shows—every cup has this layered sweetness that shifts as it cools, and the body is surprisingly silky for a Variedad Colombia. I’ve been brewing it as a pour-over and the aroma alone is worth the bag.

Amelia C. ★★★★★

I’ve brewed a lot of coffees from Quindio, but this one stands out for how clean it tastes despite the heavy natural process. The multi-stage fermentation gives it a sweetness that lingers well after the cup cools, and at 1,800+ meters you can really feel that altitude in the body. Definitely orderi

Related Products