Costa Rica, Labrador Gesha

Verwacht tonen van Mango, Passievrucht, Jasmijn

De prestigieuze Hacienda San Isidro Labrador keert terug van producent Matías Monge. Gelegen in het hooggelegen microklimaat van Copey, Dota op 1950 m boven zeeniveau, is deze boerderij een krachtpatser in de specialiteitenkoffiewereld. De familie Monge heeft een roemruchte geschiedenis van excellentie; Matías' Gesha behaalde dit jaar een Top 3-plek in de Cup of Excellence, na zijn meerdere overwinningen in eerdere competities.

Deze specifieke partij is een 100% Gesha die een verlengde fermentatie gewassen proces ondergaat. Deze nauwgezette techniek verfijnt de inherente elegantie van de variëteit, wat resulteert in een kop die zowel fruitig als verfijnd en schoon is. In de smaak verwacht je een klassiek Gesha-profiel: een zoete basis van Mango en Jasmijnthee, verhoogd door de heldere, bruisende zuurgraad van Passievrucht, een werkelijk heerlijke koffie.