Ethiopië, Bookkisa

Verwacht tonen van Mandarijn, Honing, Citroen

De gerenommeerde Guji-koffieproducent Ture Waji werkt samen met toegewijde kleine boeren in Bookkisa Village om uitzonderlijke, duurzame koffie te maken. De grote hoogte van Bookkisa, op 2.000 meter boven zeeniveau, in combinatie met een langere gewassen fermentatie, geeft een uniek fruitkarakter dat tegenwoordig niet vaak meer in Ethiopische koffie wordt gevonden. Verwacht klassieke bloemige en citrusachtige tonen met een rijke honingafdronk.

Sookoo Coffee's toewijding aan samenwerking en innovatie strekt zich uit tot het ondersteunen van boeren en het aanbieden van diverse, uitzonderlijke koffiesoorten door middel van gewassen koffieproductie. Zij geven prioriteit aan milieuverantwoordelijkheid door milieuvriendelijke praktijken en duurzame landbouwpartnerschappen. Ook benadrukken zij boerenonderwijs en -ondersteuning, met oogstvoorfinanciering en premieprijzen voor de hoogste kwaliteit kersen.