Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Verwacht tonen van abrikoos, yuzu en jasmijn

Las Etíopes, gelegen in de bergen van Jaén in het dorpje El Porvenir, is het geesteskind van de Britse expat Simon Brown en zijn vrouw Merlith Cruz. De boerderij beslaat acht hectare en heeft een gevarieerd landschap, waarvan één hectare is gewijd aan de teelt van Ethiopische erfgoedvariëteiten en Geisha, terwijl een ander deel floreert met traditionele variëteiten zoals Borbón, Caturra en Catimor. Simon begon zijn onderneming in 2019, gedreven door de belofte die hij zag in de terroir van de regio tijdens talloze oogstseizoenen in Jaén.

Deze partij is een prachtig voorbeeld van een natuurlijke Gesha. Verwacht een intens geparfumeerd bloemig aroma – denk aan jasmijn en lavendel, met heldere citruszuren in balans met de zoetheid van steenvruchten. Het is werkelijk heerlijk.

Green Tip verwijst naar een bepaalde variatie van de klassieke Gesha-variëteit. De bladeren zijn zuiver groen in plaats van getint zoals bij de Bronze Tip Gesha. Over het algemeen vinden we de Green Tip van hogere kwaliteit, met meer zuurgraad en bloemige aroma's.