Colombia, El Bombo

Forvent smaksnoter av sjokolade, rødt eple og appelsin.

El Bombo er en kaffe med økologisk sertifisering, hentet fra medlemmene av produsentforeningen Asobombo. Foreningen består av 95 produsenter fra landsbyene Laguna del Bombo, La Laguna, El Paraíso, Alto Planes, Laguna Verde og Laguna Chiquita.

Disse produsentene samarbeider tett for å fremme en tradisjonell kaffekultur i mikroregionene Aipecito, Esmeralda og Chapinero i Huila. Området har rikelig med vannkilder og skyggetrær. Lokale produsenter er stolte av den geografiske variasjonen, med et unikt klima som spenner fra tørt og varmt til kjølig og fuktig.

Vi lanserer El Bombo i forbindelse med Jordens dag. Det er en tid for å reflektere over hvordan våre daglige valg påvirker planeten. Kaffe er en av verdens mest populære drikker, men dyrking, høsting og transport av kaffebønner kan ha stor miljøpåvirkning.

For å ta mer bærekraftige valg når det gjelder kaffe, er det noen ting å tenke på…

Økologisk kaffe dyrkes med regenerative og helhetlige metoder, uten bruk av kunstgjødsel, ugressmidler eller plantevernmidler. Denne tilnærmingen forbedrer jordkvaliteten og hindrer at kjemikalier renner ut i nærliggende vannkilder.

Skyggedyrket kaffe er ikke nødvendigvis alltid økologisk, men den dyrkes i skyggen av større trær. Dette kan fremme gjenplanting av skog og skape et mangfoldig økosystem som gir naturlig skadedyrkontroll og næring til kaffetrærne.

Ved å gjøre disse små endringene i kaffevanene dine, kan du ha en positiv innvirkning på miljøet og støtte bærekraftig kaffedyrking. Så la oss løfte en kopp med bærekraftige kaffebønner og skåle for en grønnere fremtid!